E1 kantinebeheerder

Afdeling : Functie : Functienr. : Datum : Loongroep :

Algemeen Kantinebeheerder E1 juni 2000

Functie-omschrijving

Organisatie

Directe chef :	bedrijfsleider of afdelingschef.
Geeft leiding aan:	-

Doel
Verstrekken van dranken en snacks en schoonhouden van kantineruimte (lunchruimte voor medewerkers, waar eenvoudige verstrekkingen verkrijgbaar zijn).

Verantwoordelijkheidsgebieden/kerntaken
Gereed maken van kantineverstrekkingen voor uitgifte.

Zetten van koffie en thee, opwarmen van soep en snacks.

Uitgeven van dranken en etenswaren aan medewerkers en afrekenen volgens vastgestelde prijzen.

Beheren van kantinevoorraden.

Bijbestellen van producten bij vaste leveranciers (ervaringsgegevens). Zorgen voor een juiste opslag van gekoelde producten.

Bijvullen en schoonhouden van koffie/thee- en snackautomaten.

Dagelijks opruimen van de kantine.

Afruimen van tafels, schoonmaken van meubilair, vloeren en bereidingsruimte.

Afwassen van serviesgoed met behulp van vaatwasser.

Opmaken van de kas en afdragen van gelden.

Sociale interactie
Overleggen over werk en werkuitvoering.

Te woord staan van kantinebezoekers.

Plaatsen van bestellingen bij leveranciers.

Specifieke handelingsvereisten
Hanteren van keukenapparatuur.

Hanteren van schoonmaakhandgereedschappen.

Attent zijn op hygiënisch werken in de kantine en accuraat omgaan met geld.

Bezwarende omstandigheden

Enige krachtsinspanning als gevolg van het tillen en hanteren van hulpmiddelen (emmers) en het uitvoeren van sommige schoonmaakbewegingen.

Lopend en staand en soms gebukt/gebogen of reikend werken onder eenzijdige spierbelasting bij sommige schoonmaakwerkzaamheden.

Hinder van dampen bij het opwarmen van snakcs.

Werken met soms natte/vochtige materialen.

Kans op letsel door aanraking van warme keukenapparatuur, of als gevolg van stoten van ledematen.